Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake

Name: Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 große Erdbeeren; 200 g Frischkäse; 50 g Puderzucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 50 g Schlagsahne; Ein paar Minzblätter zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus frischen Erdbeeren und einer cremigen Cheesecake-Füllung.

Erstellt von

Silke Brandl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:13:08.248Z

Diese gefüllten Erdbeeren sind eine köstliche und gesunde Süßigkeit, perfekt für den Sommer oder als süßer Snack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren, die mit einer köstlichen Cheesecake-Creme gefüllt sind
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
Ideal für Partys oder als leichtes Dessert

      

Die perfekte Sommererfrischung

Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake sind das ideale Dessert für warme Sommertage. Die Kombination aus der fruchtigen Süße der Erdbeeren und der cremigen Cheesecake-Füllung sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ihre leuchtend rote Farbe und die ansprechende Präsentation machen sie zu einem perfekten Highlight für jede Feier.

Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl für Desserts macht. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gut für das Wohlbefinden. Kombiniert mit einer leichten Cheesecake-Creme sind diese gefüllten Erdbeeren ein Genuss, der keine Reue hinterlässt. So können Sie Ihre Gäste mit einem süßen, aber dennoch leichten Dessert verwöhnen.

Ein einfaches Rezept für alle Anlässe

Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich einfach. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein beeindruckendes Dessert kreieren. Ideal für unerwartete Gäste oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens. Sie müssen kein erfahrener Koch sein, um diese gefüllten Erdbeeren zuzubereiten. Jeder kann sie nachmachen und seine Kreativität beim Füllen der Beeren ausleben.

Die gefüllten Erdbeeren sind auch hervorragend für Partys geeignet. Sie lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie mehr Zeit haben, um sich um Ihre Gäste zu kümmern. Außerdem sind sie handlich und perfekt für Buffets oder als Fingerfood. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die gefüllten Erdbeeren benötigen:

Zutaten

12 große Erdbeeren
200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
50 g Schlagsahne
Ein paar Minzblätter zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die gefüllten Erdbeeren zuzubereiten:

Erdbeeren vorbereiten

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie den oberen Teil ab. Höhlen Sie die Erdbeeren vorsichtig mit einem kleinen Löffel aus.

Füllung zubereiten

Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung.

Erdbeeren füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Erdbeeren mit der Cheesecake-Creme und garnieren Sie sie mit Minzblättern.

Servieren Sie die gefüllten Erdbeeren sofort oder kühlen Sie sie bis zum Servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, frische und reife Erdbeeren auszuwählen, da sie den besten Geschmack bieten. Verwenden Sie am besten Bio-Erdbeeren, um Pestizidrückstände zu vermeiden. Ein weiterer Tipp ist, die Erdbeeren kurz vor dem Servieren zu füllen, damit sie knusprig bleiben und die Füllung frisch schmeckt.

Wenn Sie das Rezept etwas variieren möchten, können Sie verschiedene Aromen für die Cheesecake-Füllung ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu, um eine erfrischende Note zu erhalten. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder frischen Kräutern kann der Füllung eine besondere Note verleihen.

Variationen des Rezepts

Neben der klassischen Cheesecake-Füllung können Sie auch andere Variationen ausprobieren. Eine Schokoladen-Creme oder eine fruchtige Joghurtfüllung wären ebenfalls köstliche Alternativen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um Ihre eigenen gefüllten Erdbeeren zu kreieren, die Ihren persönlichen Vorlieben entsprechen.

Für eine noch festlichere Note können Sie die gefüllten Erdbeeren mit einer Schokoladenglasur überziehen oder mit einem Hauch von Karamell garnieren. Diese zusätzlichen Aromen werden das Dessert noch verführerischer machen und Ihre Gäste beeindrucken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?

Ja, die Füllung kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die gefüllten Erdbeeren haltbar?

Am besten werden die gefüllten Erdbeeren frisch serviert, sie sind aber im Kühlschrank bis zu 1 Tag haltbar.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Beeren oder Früchte verwenden, um diese Füllung zu genießen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreien Puderzucker verwenden.