High Protein Bowl warm

Name: High Protein Bowl warm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Quinoa; 1 Dose Kichererbsen (400g); 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 Karotten, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Eine herzhafte und nahrhafte Bowl, die reich an Proteinen ist und perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist.

Erstellt von

Silke Brandl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:04:12.615Z

Die High Protein Bowl warm ist nicht nur sättigend, sondern auch perfekt für Sportler und gesundheitsbewusste Esser. Mit einer Kombination aus Quinoa, Hülsenfrüchten und frischem Gemüse ist diese Bowl eine wahre Nährstoffbombe.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Proteingehalt für nachhaltige Energie
Vielseitig anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse
Ideal für Meal Prep und schnelle Abendessen

      

Die Vorteile von Quinoa

Quinoa gilt als Superfood und ist eine hervorragende Proteinquelle. Im Gegensatz zu vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln enthält Quinoa alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer idealen Wahl für Vegetarier und Veganer macht. Darüber hinaus ist es glutenfrei und reich an Ballaststoffen, die zur Förderung der Verdauungsgesundheit beitragen.

Die Zubereitung von Quinoa ist einfach und schnell. Sie benötigt nur etwa 15 Minuten Kochzeit, und währenddessen können Sie sich um das Gemüse kümmern. Quinoa kann auch in großen Mengen gekocht und für die nächsten Mahlzeiten aufbewahrt werden, was es zu einer praktischen Zutat für Meal Prep macht.

Die Kraft der Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Außerdem enthalten sie wichtige Mineralien wie Eisen und Magnesium, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.

Diese Hülsenfrüchte sind unglaublich vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten bis hin zu Suppen und Eintöpfen. Die Kombination von Kichererbsen mit anderen Zutaten in dieser Bowl sorgt für eine harmonische Balance der Aromen und Texturen.

Gemüse für die Gesundheit

Das Hinzufügen von frischem Gemüse zu Ihrer Ernährung hat viele Vorteile. In dieser warmen Bowl verwenden wir Paprika, Zucchini und Karotten, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.

Darüber hinaus können Sie die Bowl ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken. Dies macht die Bowl nicht nur nahrhaft, sondern auch spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der High Protein Bowl warm:

Zutaten

200g Quinoa
1 Dose Kichererbsen (400g)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 Karotten, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre High Protein Bowl warm zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen. In einem Topf mit 500ml Wasser zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Kichererbsen hinzufügen

Die Kichererbsen abspülen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten erhitzen.

Anrichten

Die gekochte Quinoa auf Schalen verteilen, das Gemüse und die Kichererbsen darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie die Bowl warm und genießen Sie Ihr nahrhaftes Gericht.

Tipps zur Zubereitung

Um die Quinoa besonders aromatisch zu machen, können Sie sie vor dem Kochen in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. Dies intensiviert den nussigen Geschmack und verleiht der Bowl eine zusätzliche Dimension.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Kichererbsen gründlich abspülen, um den salzigen Geschmack der Dosenflüssigkeit zu entfernen. Sie können auch frische Kichererbsen verwenden, die Sie vorher einweichen und kochen.

Variationen der Bowl

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Brokkoli oder Spinat, um zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Sie können auch geröstete Nüsse oder Samen für einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette einstreuen.

Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Bowl mit einer selbstgemachten Sauce aus Joghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern anrichten. Diese verleiht der Bowl eine cremige Textur und erfrischende Aromen.

Aufbewahrungstipps

Die High Protein Bowl lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die einzelnen Komponenten getrennt, um die Frische zu erhalten. So können Sie die Quinoa, das Gemüse und die Kichererbsen nach Belieben zusammenstellen.

Diese Bowl eignet sich ideal für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge zu und portionieren Sie sie für die Woche. So haben Sie gesunde, nahrhafte Mahlzeiten jederzeit griffbereit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bowl im Voraus zubereiten?

Ja, die Bowl eignet sich hervorragend zum Meal Prep. Sie können die Zutaten im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist diese Bowl vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und die Bowl ist somit vegan.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, das gut zum Anbraten geeignet ist.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar.